Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Makarona me argjinare është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. Argjinare vetë ngjan si një lule në pamje, me petale të forta që mbrojnë zemrën e butë të këtij zarzavati kaq të ushqyeshëm, i pasur me hekur e kripëra minerale. PËRGATITJA Në fillim pastron argjinaren […]
Makarona “alla gricia” është një pjatë e parë shumë e thjeshtë, e shpejtë, me pak përbërës por e pasur në shije. Kush ka qënë në Romë, apo në krahinën Laziale, do ketë dëgjuar patjetër për këtë pjatë tradizionale të dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim vendos një tenxhere me ujë dhe kripë të ziej për makaronat. […]
Makarona me thjerrëza dhe patate është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë dhe e shijshme e dietës mesdhetare. Është një pjatë që të ngroh në ditët më të ftohta të dimrit, e plotë në përbërje dhe e ekuilibruar me thjerrëzat që pëmbajnë hekur, vitamina dhe fibra, e barazuar me mishin si proteinë dhe […]
Pse kur fillon e freskohet koha, mendojmë më shumë për të ngrënë? Rritet oreksi aq sa fillon e krijon një konflikt me veten, jam unë që e kam mëndjen vetëm për të ngrënë, apo është stina, natyra që e krijon gjithë këtë? Kush nuk e ka këtë ndjesi kur fillon e freskohet koha? Kur mendoj […]
Makarona në furrë apo pastiçe, siç jemi mësuar ta njohim, është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe plot shije e dietës mesdhetare e cila, përveç se është një dietë e shëndetshme, është edhe shumë praktike. Zakonisht bëhet me makaronat e ngelura, me një mocarrel dhe pak djath të grirë, ke […]
Spaghetti vaj, hudër dhe spec djegës, të njohura në gjuhën origjinale si “Spaghetti aglio e olio”, është një pjatë e parë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe një nga pjatat më të njohura të dietës mesdhetare, sidomos nga qëndra e Italisë e në të gjithë jugun e saj. PËRGATITJA Si fillim do vendosësh një tenxhere […]