Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Gjel i vogël me rigon, sidomos kur piqet në zgarë, është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Për herë të parë gjelin e vogël me rigon e kam ngrënë në Trieste. Një recetë që më ngeli në mendje sa i shijshëm është. Një ide dhe shije ndryshe […]
Mish me presh duket si një lojë fjalësh :), por është shumë më e shijshme se kaq :)! Një pjatë e parë dhe e dytë bashkë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. PËRGATITJA Si fillim vendos një tenxhere me pak vaj ulliri në zjarr ku do skuqësh qepën, karrotën dhe selinon të lara e të […]
Kallamar i mbushur është një pjatë e dytë siçiliane plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim pastron kallamarët nga pjesët e brëndshme. I heq këmbët si oktapod dhe i vendos mënjanë, pasi do të nevojitet për mbushjen. I pret me copa të vogla oktapodët dhe i vendos në një tigan të piqen me pak […]
Role napoletane është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Role napoletane është shumë e thjeshtë dhe e shpejt për t’u përgatitur, plot shije, siç e kanë zakon napoletanët :).Si fillim ndez furrën të ngrohet. Pastaj qëron patatet e lara dhe i pret në një tas. I shton […]
Fileto peshku në tigan është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë, e shpejt e plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Në një tigan të gjërë dhe të cekët hedh pak vaj ulliri dhe skuq hudrën. I shton ullinjtë të lëshojnë shije dhe i hedh domatet qershi. I lë 1-2 minuta dhe vendos sipër filetot […]
Sallatë oktapodi me patate dhe domata të thata është një sallatë, antipastë apo pjatë e dytë “gourmet” e dietës mesdhetare.