Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Pa gluten
Gjel i vogël me rigon, sidomos kur piqet në zgarë, është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Për herë të parë gjelin e vogël me rigon e kam ngrënë në Trieste. Një recetë që më ngeli në mendje sa i shijshëm është. Një ide dhe shije ndryshe […]
Kunguj në zgarë janë shumë të thjeshta dhe të shpejta për t’u përgatitur, plot shije! PËRGATITJA Si fillim vendos zgarën të ngrohet dhe lan e pastron kungujt. Pret dy ekstremet dhe i pret hollë në gjatësi. I vendos të piqen në zgarë, i pjek nga të dyja anët dhe i vendos në një pjatancë. I […]
Mish me presh duket si një lojë fjalësh :), por është shumë më e shijshme se kaq :)! Një pjatë e parë dhe e dytë bashkë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. PËRGATITJA Si fillim vendos një tenxhere me pak vaj ulliri në zjarr ku do skuqësh qepën, karrotën dhe selinon të lara e të […]
Krem patate me presh dhe speca të pjekur është versioni “gourmet” i kremit me patate dhe presh. Një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare.
Oriz me kërpudha Pioppini është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim përgatit lëngun e dados vegjetale (kliko për të parë recetën) që do shërbej për të zier orizin, më pas pastron kërpudhat Pioppini, i pret nga rrënjët dhe i lan mirë.Në një tigan të […]
Lëng dado vegjetale e bërë vetë, është shumë e thjeshtë dhe shumë më e shëndetshme. PËRGATITJA Si fillim qëron e pastron qepën, karrotën, selinon dhe xhinxherin (një copë e vogël) e ashtu siç janë, pa i prerë, i hedh në një tenxhere me ujë. I shton pak majdanoz me kripën dhe e lë të ziej […]