Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Pa gluten
Oriz me spec, presh dhe kungull është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Sì fillim lan, pastron dhe pret specin e kuq me rripa të hollë, preshin me rrota të imëta dhe kungullin e vjeshtës me katror të vegjël. Në një tigan të gjërë hedh pak […]
Oriz ngjyrë vjeshte, unë e quaj kështu këtë pjatë të parë vegjetariane të dietës mesdhetare, shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, plot shije dhe ngjyra të vjeshtës :). PËRGATITJA Si fillim pastron kungullin e vjeshtës, disa pjesë, i heq lëkurën dhe e pret me copa të vogla. Pret një pjesë të radikios, e pret hollë […]
Sallatë patate me ton është një sallatë vegjetariane, shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim vendos patatet e lara të ziejnë në një tenxhere me ujë dhe pak kripë, për gati 20-25 minuta (me një piru e provon nëse zhytet lehtë në qëndër). I lë të ftohen pak para se […]
Role napoletane është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Role napoletane është shumë e thjeshtë dhe e shpejt për t’u përgatitur, plot shije, siç e kanë zakon napoletanët :).Si fillim ndez furrën të ngrohet. Pastaj qëron patatet e lara dhe i pret në një tas. I shton […]
Speca furre me djath janë një antipastë vegjetariane shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim pastron specat, me shumë kujdes pret pjesën e sipërme si kapele dhe i boshatis nga brënda duke hequr farat. Në një tas thërrmon djathin e bardhë me duar dhe i shton disa gjethe borzilok të […]
Patëllxhana me vezë është një antipastë vegjetariane shumë e thjeshtë dhe plot shije. PËRGATITJA Patëllxhana me vezë për mua hyn tek “gatimet e zemrës” i quaj unë, ato pjata që të kujtojnë femijërinë, një shije e shoqëruar me kujtime të shtrenjta. Është një antipastë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, me pak përbërës dhe plot […]