Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Pa gluten
Domate e mbushur është një pjatë e parë vegjetariane me një shije tipike mesdhetare. PËRGATITJA Domatet e mbushura, ashtu siç ne kemi specat e mbushura, janë shumë të thjeshta për t’u përgatitur e kanë një shije tipike mesdhetare.Si fillim lan e pastron domatet që duhet të jenë të kuqe por të forta, jo shumë të […]
Fileto peshku në tigan është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë, e shpejt e plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Në një tigan të gjërë dhe të cekët hedh pak vaj ulliri dhe skuq hudrën. I shton ullinjtë të lëshojnë shije dhe i hedh domatet qershi. I lë 1-2 minuta dhe vendos sipër filetot […]
Sallatë oktapodi me patate dhe domata të thata është një sallatë, antipastë apo pjatë e dytë “gourmet” e dietës mesdhetare.
Supë napoletane apo “minestrella” siç njihet këtu, nga vetë prejardhja, nuk ka sesi të mos jetë e shijshme :)! PËRGATITJA Për të përgatitur këtë supë vegjetariane kaq të thjeshtë por plot shije të dietës mesdhetare nevojitet vetëm kërcelli i brokolit. Zakonisht bëhet me një lloj brokoli që nuk ka lule por vetem kërcell të gjatë […]
Oriz me pulë dhe mix kërpudhash është një pjatë e parë shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Unë orizin e gatuaj gjithmonë në një tigan të gjërë dhe pak të thellë. Hedh pak vaj ulliri dhe skuq hudrën derisa të ndryshoj ngjyrë në të artë. I shton copat e […]
Radikio në zgarë është një ide gjeniale e dietës mesdhetare për të gatuar dhe konsumuar një nga zarzavatet më të shëndetshme të stinës së vjeshtës. Shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije. PËRGATITJA Radikio është pjesë e familjes së çikores. Një zarzavat shumë i lehtë për t’u tretur, veçanërisht i këshilluar për ata që […]