Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Oriz ngjyrë vjeshte, unë e quaj kështu këtë pjatë të parë vegjetariane të dietës mesdhetare, shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, plot shije dhe ngjyra të vjeshtës :). PËRGATITJA Si fillim pastron kungullin e vjeshtës, disa pjesë, i heq lëkurën dhe e pret me copa të vogla. Pret një pjesë të radikios, e pret hollë […]
Spaghetti me spec dhe peshk ton është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim vendos një tenxhere me ujë dhe kripë të ziej për makaronat. Në një tigan hedh pak vaj ulliri dhe hudrën e lë të skuqet pak. Pret specat me rripa […]
Spaghetti me kërpudha Cardoncelli është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Me shirat e para të vjeshtës fillon stina e kërpudhave dhe Cardoncello është një lloj kërpudhe tipike mesdhetare, që ngjan si në pamje, ashtu dhe në shije me kërpudhat Porcini. Në fakt këtu njihet me […]
Domate e mbushur është një pjatë e parë vegjetariane me një shije tipike mesdhetare. PËRGATITJA Domatet e mbushura, ashtu siç ne kemi specat e mbushura, janë shumë të thjeshta për t’u përgatitur e kanë një shije tipike mesdhetare.Si fillim lan e pastron domatet që duhet të jenë të kuqe por të forta, jo shumë të […]
Supë napoletane apo “minestrella” siç njihet këtu, nga vetë prejardhja, nuk ka sesi të mos jetë e shijshme :)! PËRGATITJA Për të përgatitur këtë supë vegjetariane kaq të thjeshtë por plot shije të dietës mesdhetare nevojitet vetëm kërcelli i brokolit. Zakonisht bëhet me një lloj brokoli që nuk ka lule por vetem kërcell të gjatë […]
Oriz me pulë dhe mix kërpudhash është një pjatë e parë shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Unë orizin e gatuaj gjithmonë në një tigan të gjërë dhe pak të thellë. Hedh pak vaj ulliri dhe skuq hudrën derisa të ndryshoj ngjyrë në të artë. I shton copat e […]