Oriz ngjyrë vjeshte, unë e quaj kështu këtë pjatë të parë vegjetariane të dietës mesdhetare, shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, plot shije dhe ngjyra të vjeshtës :). PËRGATITJA Si fillim pastron kungullin e vjeshtës, disa pjesë, i heq lëkurën dhe e pret me copa të vogla. Pret një pjesë të radikios, e pret hollë […]

Spaghetti me spec dhe peshk ton është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim vendos një tenxhere me ujë dhe kripë të ziej për makaronat. Në një tigan hedh pak vaj ulliri dhe hudrën e lë të skuqet pak. Pret specat me rripa […]

Spaghetti me kërpudha Cardoncelli është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Me shirat e para të vjeshtës fillon stina e kërpudhave dhe Cardoncello është një lloj kërpudhe tipike mesdhetare, që ngjan si në pamje, ashtu dhe në shije me kërpudhat Porcini. Në fakt këtu njihet me […]

Domate e mbushur është një pjatë e parë vegjetariane me një shije tipike mesdhetare. PËRGATITJA Domatet e mbushura, ashtu siç ne kemi specat e mbushura, janë shumë të thjeshta për t’u përgatitur e kanë një shije tipike mesdhetare.Si fillim lan e pastron domatet që duhet të jenë të kuqe por të forta, jo shumë të […]