Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Panine me mortadella është perfekte për të thyer urinë në këto ditë të ngrohta. Shijen e mortadelës nuk e kupton kurrë aq sa në një panine kaq të thjeshtë, të shpejtë e që pëlqehet nga i madh e i vogël. Të zgjidh shumë kohën që të nevojitet kur të duhet të marrësh një ushqim me […]
Bruschetta me salmon është një antipastë e freskët, e thjeshtë, e shpejtë dhe shumë e lehtë e dietës mesdhetare. Ideale për një drekë apo darkë me bazë peshku. PËRGATITJA Në fillim thek bukën e prerë me feta. Pastaj i lyen me krem djathi si Philadelphia, etj, dhe sipër i vendos nga një fetë salmoni të […]
Selino me Philadelphia dhe Crudo është një antipastë e shpejtë, e freskët dhe shumë e shijshme. Meqë vjeshta nuk do akoma të vij, një antipastë e freskët si kjo është perfekte për një drekë apo darkë plot shije :). PËRGATITJA Në fillim pastron selinon nga fijet, me atë që qëron patatet. E pret në gjatësinë […]
Patate me Robiola dhe Timo, si erzë, do ju lërë pa fjalë, sidomos për ata (që si unë), i kanë shumë qejf patatet në çdo formë gatimi. Nëse gjeni patate të reja, të vogla, janë perfekte se piqen dhe më shpejtë. Nëse nuk i gjeni dot, shija është e njëjtë, vetëm koha e pjekjes do […]
“Frittata” me kunguj është një mënyrë tjetër për të gatuar vezën, ngjan me një omlet me kunguj, shumë e shijshme dhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Pëlqehet nga i madh e i vogël. Mund ta shërbesh si një pjatë e dytë ose si antipastë, duke e prerë me trekëndësha të vegjël, ideale për vegjetarianët. PËRGATITJA […]
Vera është stina e midhjeve dhe midhje “sautè” është një nga antipastat më të njohura verore, sidomos kur dreka apo darka është me bazë peshku. Shumë e lehtë, e shpejtë dhe shumë e shijshme, ajo që kërkon më shumë kohë është pastrimi i midhjeve. PËRGATITJA Përpara gatimit, midhjet duhet të jenë të pastruara mirë. Në […]