Qofte merluci është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur. Një alternativë shumë e shijshme e qofteve të mishit, siç i njohim më shumë, me peshk merluc, gjëndet shumë lehtë edhe i ngrirë e pëlqehen nga i madh e i vogël. PËRGATITJA Në fillim pastron merlucin. Nëse […]

Feta pule kërce është një pjatë e dytë që pëlqehet nga i madh e i vogël. Një metodë e vjetër e gatimit, duke e kaluar mishin në vezë dhe peksimadhe, ngjan si një kotoletë, por në këtë rast bëhet me feta gjoksi pule të prera hollë. Shumë të shijshme, të thjeshta dhe të shpejta për […]

Fileto peshku në kërce patate dhe lule kungulli është një pjatë e dytë shumë e shijshme dhe shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. Nëse nuk arrin të gjesh kungujt e freskët me lule, mund të përdorësh kunguj të prerë me feta të holla, si patatet. PËRGATITJA Si fillim do pastrosh dhe do presësh hollë patatet […]

Pulë gjuetie, “alla cacciatora” në gjuhën originale, është një pjatë e dytë tipike e dietës mesdhetare. Traditë e Italisë qëndrore, aty ku gatuhet më shumë, me shumë versione të ndryshme por me dy përbërësit kryesor që i kanë dhënë dhe emrin kësaj pjate, hudra dhe rozmarina, erzat që përdornin më shumë gjuetarët. Shumë e thjeshtë […]

Dikush mund ta ketë dëgjuar si emër “Polpettone”, që do të thotë qofte e madhe. Nëse nuk e ke provuar ndonjëherë, nuk është gjë tjetër veçse një qofte e madhe e pjekur në furrë, një pjatë e dytë shumë e shijshme. Pëlqehet nga i madh e i vogël dhe është një mënyrë tjetër për t’i […]