Sallatë oktapodi me patate dhe domata të thata është një sallatë, antipastë apo pjatë e dytë “gourmet” e dietës mesdhetare.
Author: Kengrene
Bruschetta me brie dhe speck
Bruschetta me djath brie dhe proshutë speck është një antipastë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare.
Supë napoletane “minestrella”
Supë napoletane apo “minestrella” siç njihet këtu, nga vetë prejardhja, nuk ka sesi të mos jetë e shijshme :)! PËRGATITJA Për të përgatitur këtë supë vegjetariane kaq të thjeshtë por plot shije të dietës mesdhetare nevojitet vetëm kërcelli i brokolit. Zakonisht bëhet me një lloj brokoli që nuk ka lule por vetem kërcell të gjatë […]
Oriz me pulë dhe mix kërpudhash
Oriz me pulë dhe mix kërpudhash është një pjatë e parë shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Unë orizin e gatuaj gjithmonë në një tigan të gjërë dhe pak të thellë. Hedh pak vaj ulliri dhe skuq hudrën derisa të ndryshoj ngjyrë në të artë. I shton copat e […]
Radikio në zgarë
Radikio në zgarë është një ide gjeniale e dietës mesdhetare për të gatuar dhe konsumuar një nga zarzavatet më të shëndetshme të stinës së vjeshtës. Shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije. PËRGATITJA Radikio është pjesë e familjes së çikores. Një zarzavat shumë i lehtë për t’u tretur, veçanërisht i këshilluar për ata që […]
Sallatë orizi me spec të kuq furre
Sallatë orizi me spec të kuq furre, si çdo sallatë e dietës mesdhetare , është shumë e thjeshtë dhe e shpejt për t’u përgatitur, ideale për një drekë apo darkë të freskët në këto ditë të nxehta vere. PËRGATITJA Si fillim zien orizin basmati në një tigan të gjërë ose në një tenxhere. Hedh pak […]