Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Ngjyrat reflektojnë energjitë e dritës. Në mjekësitë popullore ngjyrat janë pjesë e kurës dhe të shëndetit. Mjekësia kineze psh, lidh energjinë e ngjyrave me organe të ndryshme; mjekësia indiane ayorveda e lidh energjinë me gjëndrat e trupit.Natyra furnizon ngjyrat e produkteve ushqimore në varësi të stinës, sepse ajo ngjyrë e caktuar përmbledh dhe shpreh veti […]
Kungulli i vjeshtës, mollët, arrat, bajamet: janë të shumta ushqimet e vjeshtës që nevojiten për të përballuar në mënyrën më të mirë ndërrimin e stinës. Vjeshta është shpesh sinonim i melankolisë dhe i luhatjeve të humorit, por në tavolinë mund të gjesh receta gatimi të duhura, të dietës mesdhetare, për të mos e humbur buzëqeshjen […]
Panine me mortadella është perfekte për të thyer urinë në këto ditë të ngrohta. Shijen e mortadelës nuk e kupton kurrë aq sa në një panine kaq të thjeshtë, të shpejtë e që pëlqehet nga i madh e i vogël. Të zgjidh shumë kohën që të nevojitet kur të duhet të marrësh një ushqim me […]
Bruschetta me salmon është një antipastë e freskët, e thjeshtë, e shpejtë dhe shumë e lehtë e dietës mesdhetare. Ideale për një drekë apo darkë me bazë peshku. PËRGATITJA Në fillim thek bukën e prerë me feta. Pastaj i lyen me krem djathi si Philadelphia, etj, dhe sipër i vendos nga një fetë salmoni të […]
Qofte merluci është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur. Një alternativë shumë e shijshme e qofteve të mishit, siç i njohim më shumë, me peshk merluc, gjëndet shumë lehtë edhe i ngrirë e pëlqehen nga i madh e i vogël. PËRGATITJA Në fillim pastron merlucin. Nëse […]
Oriz me kungull vjeshte dhe shafran është një pjatë e parë vegjetariane, tipike e kësaj stine ( edhe pse këtë vit vjeshta nuk po duket akoma :). Shumë e thjeshtë, e shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme, karakteristikë e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Në një tigan të gjërë dhe të thellë skuq qepën e grirë hollë […]
