Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Kungulli i vjeshtës, mollët, arrat, bajamet: janë të shumta ushqimet e vjeshtës që nevojiten për të përballuar në mënyrën më të mirë ndërrimin e stinës. Vjeshta është shpesh sinonim i melankolisë dhe i luhatjeve të humorit, por në tavolinë mund të gjesh receta gatimi të duhura, të dietës mesdhetare, për të mos e humbur buzëqeshjen […]
Njoki me pesto stikash dhe karkaleca ka një shije të mrekullueshme. Pesto me stika pishash është një zbulim, sidomos me karkaleca dhe njoki. Shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, e shpejtë e plot shije. Në vënd të farave të pishave (pinoli), përdoren stikat, më mirë nëse përdorni stikat pa kripë, në mënyrë që të mos […]
Makarona me pesto është një pjatë e parë që lë gjurmë:)! Njëherë që i provon, nuk kthehesh dot më prapa :-). Jam e bindur që do ju shkoj mëndja shpesh t’i gatuani, sidomos gjatë verës, ku dhe borziloku lulëzon gjithandej, por edhe gjatë dimrit të merr malli për shijen e pestos. Shkon në çdo lloj […]
Lazanjë, një fjalë e thjeshtë, një poezi në shije. Një nga pjatat e para simbol i dietës mesdhetare, kush e ka provuar, nuk e harron kurrë :)! Një nga gatimet më të vjetra, njihej që në kohën e romakëve me emrin ” Lagana”, por pak ndryshe nga versioni i sotshëm. Për origjinën e lazanjës, siç […]
Nëse doni të provoni një pjatë të dytë me një shije të veçantë, atëherë salmon i marinuar vetë në shtëpi, është një nga këto shije. Marinimi është shumë i thjeshtë në këtë recetë. Do ju nevojiten sheqer, kripë dhe portokalle. Por ajo që duhet më shumë është koha e marinimit, 48 orë në frigorifer. Gjatë […]
Tek ky blog jam munduar të vendos të paktën një nga specialitet e çdo krahine të Italisë që ka kontribuar në formimin, trashigiminë dhe pasurimin e kulturës së dietës mesdhetare. Nuk ka krahinë të Italisë ku nuk gatuhet mirë, me një larmishmëri shijesh. Nuk mund të lija pa sygjeruar një nga pjatat e para karakteristike […]