Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Kallamar i mbushur është një pjatë e dytë siçiliane plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim pastron kallamarët nga pjesët e brëndshme. I heq këmbët si oktapod dhe i vendos mënjanë, pasi do të nevojitet për mbushjen. I pret me copa të vogla oktapodët dhe i vendos në një tigan të piqen me pak […]
Role napoletane është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Role napoletane është shumë e thjeshtë dhe e shpejt për t’u përgatitur, plot shije, siç e kanë zakon napoletanët :).Si fillim ndez furrën të ngrohet. Pastaj qëron patatet e lara dhe i pret në një tas. I shton […]
Fileto peshku në tigan është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë, e shpejt e plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Në një tigan të gjërë dhe të cekët hedh pak vaj ulliri dhe skuq hudrën. I shton ullinjtë të lëshojnë shije dhe i hedh domatet qershi. I lë 1-2 minuta dhe vendos sipër filetot […]
Sallatë oktapodi me patate dhe domata të thata është një sallatë, antipastë apo pjatë e dytë “gourmet” e dietës mesdhetare.
Shkurta të mbushura janë një pjatë e dytë e dietës mesdhetare, shumë të thjeshta për t’u përgatitur dhe plot shije. PËRGATITJA Si fillim pastron shkurtat nga të brëndshmet dhe nga puplat, i mbush me salçiçe (vetëm me mishin e grirë, pa lëkurë) dhe nga një degë rozmarin. I spërkat pak kripë e piper sipër. Në një […]
Pulë romane me spec është një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. Tipike e kuzhinës Romane me një shije që nuk e harron dot më :). PËRGATITJA Në një tigan të gjërë do hedhësh pak vaj ulliri dhe hudrën të skuqet derisa të ndryshoj ngjyrë në të artë, pastaj […]