Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Sallatë patate me ton është një sallatë vegjetariane, shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim vendos patatet e lara të ziejnë në një tenxhere me ujë dhe pak kripë, për gati 20-25 minuta (me një piru e provon nëse zhytet lehtë në qëndër). I lë të ftohen pak para se […]
Kallamar i mbushur është një pjatë e dytë siçiliane plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim pastron kallamarët nga pjesët e brëndshme. I heq këmbët si oktapod dhe i vendos mënjanë, pasi do të nevojitet për mbushjen. I pret me copa të vogla oktapodët dhe i vendos në një tigan të piqen me pak […]
Speca furre me djath janë një antipastë vegjetariane shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim pastron specat, me shumë kujdes pret pjesën e sipërme si kapele dhe i boshatis nga brënda duke hequr farat. Në një tas thërrmon djathin e bardhë me duar dhe i shton disa gjethe borzilok të […]
Spaghetti me spec dhe peshk ton është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim vendos një tenxhere me ujë dhe kripë të ziej për makaronat. Në një tigan hedh pak vaj ulliri dhe hudrën e lë të skuqet pak. Pret specat me rripa […]
Spaghetti me kërpudha Cardoncelli është një pjatë e parë vegjetariane, shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Me shirat e para të vjeshtës fillon stina e kërpudhave dhe Cardoncello është një lloj kërpudhe tipike mesdhetare, që ngjan si në pamje, ashtu dhe në shije me kërpudhat Porcini. Në fakt këtu njihet me […]
Patëllxhana me vezë është një antipastë vegjetariane shumë e thjeshtë dhe plot shije. PËRGATITJA Patëllxhana me vezë për mua hyn tek “gatimet e zemrës” i quaj unë, ato pjata që të kujtojnë femijërinë, një shije e shoqëruar me kujtime të shtrenjta. Është një antipastë shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, me pak përbërës dhe plot […]