Receta të thjeshta gatimi. Dieta mesdhetare
Radikio në zgarë është një ide gjeniale e dietës mesdhetare për të gatuar dhe konsumuar një nga zarzavatet më të shëndetshme të stinës së vjeshtës. Shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije. PËRGATITJA Radikio është pjesë e familjes së çikores. Një zarzavat shumë i lehtë për t’u tretur, veçanërisht i këshilluar për ata që […]
Sallatë orizi me spec të kuq furre, si çdo sallatë e dietës mesdhetare , është shumë e thjeshtë dhe e shpejt për t’u përgatitur, ideale për një drekë apo darkë të freskët në këto ditë të nxehta vere. PËRGATITJA Si fillim zien orizin basmati në një tigan të gjërë ose në një tenxhere. Hedh pak […]
Sallatë e freskët mesdhetare, si çdo sallatë, është shumë e thjeshtë, e shpejt dhe plot shije. Ideale për një drekë ose darkë tani në verë. PËRGATITJA Si fillim lan e pastron sallatën jeshile me domatet, kastravecin dhe karrotën dhe i pret në një tas. Shton djathin e prerë me katror të vegjël, i spërkat rigon, […]
Sallatë verore mesdhetare, si çdo sallatë, është e thjeshtë, e shpejt, e freskët dhe plot shije. Ideale tani që filloi vera. PËRGATITJA Si fillim lan e kullon mirë rukolën me domatet dhe i hedh në tasin e sallatës. Pret domatet qershi (ose i lë ashtu siç janë, varet nga preferenca). Pret mocarrelën, të kulluar mirë, […]
Argjinare “alla Romana” është një antipastë vegjetariane, shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, e shëndetshme dhe plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Si fillim pastron argjinaret nga petalet anësore, do heqësh disa rrjeshta, që janë dhe ato më të fortat dhe do i hapësh petalet me duar duke shtyrë nga jashtë. Do përgatitësh në një […]
Kungull me Philadelphia është një antipastë vegjetariane, shumë e shpejtë, e thjeshtë e plot shije e dietës mesdhetare. PËRGATITJA Në fillim do pastrosh kungujt dhe do i presësh me feta të holla për së gjati. Do i pjekësh në një piastër nga të dyja anët. Në një tas do përgatitësh kremin e djathit Philadelphia, ose […]