Oriz me spec, presh dhe kungull

Oriz me spec, presh dhe kungull është një pjatë e parë vegjetariane shumë e thjeshtë dhe plot shije e dietës mesdhetare.

Print

PËRBËRËSIT

• Oriz

• Spec i kuq

• Kungull vjeshte (disa thelpie)

• Presh

• Vaj ulliri

• Hudër

• Kripë

• Kurkum (1/2 luge të vogël)

• Piper

PËRGATITJA

Sì fillim lan, pastron dhe pret specin e kuq me rripa të hollë, preshin me rrota të imëta dhe kungullin e vjeshtës me katror të vegjël. Në një tigan të gjërë hedh pak vaj ulliri, hudrën e qëruar dhe e lë të skuqet pak, derisa të ndryshoj ngjyrë në të artë. I shton perimet e prera, i përzien mirë dhe i vendos një kapak tiganit, të zbuten pak perimet. I shton masën e orizit, varet për sa persona dhe e lë të skuqet pak. I shton masën e ujit (1oriz x 2ujë), me dado ose kripë me ngadalë, sa herë e thith ujin e shton nga pak. I hedh ndërkohë dhe kurkumën me pak piper, e përzien shpesh herë derisa të ketë zier orizi. Gati :)!